Máme tady podzim a s ním je tu má oblíbená dýňová sezóna. Začala jsem se věnovat vaření polévek, abych si zase trošku rozšířila mé kulinářské umění, za které vděčím hlavně svojí mamince, která je už paní kuchařka s velkým K. :). Mám pro Vás recept na výbornou dýňovou polévku, která je v těchto děštivých, podzimních dnech ideální!
Ingredience:
- Máslo
- 2 menší cibule
- 1 dýně
- 2 velké brambory
- Sladká smetana
- Chilli, sůl, podravka
- Dýňová semínka, kešu, nebo mandle, či tofu-na ozdobu a ochucení
Postup:
Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme vydlabanou, na větší kostky nakrájenou, ale neoloupanou dýni. Přidáme dvě větší na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vroucí vodou. Můžeme pro ostřejší variantu přidat i chilli, ale není to nutnost. Dochutíme solí a podravkou. Vaříme do změknutí 30 minut.
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a přilijeme sladkou smetanu. Na ozdobu můžeme při servírování dochutit dýňovými semínky, kešu oříšky nebo mandlemi. Vhodné je přidat i nakostičky nakrájené, nebo nastrouhané tofu. Dobrou chuť!
Baví-li vás vaření, můžete vyzkoušet i náš recept na nejlepší cookies sušenky nebo rovnou 5 receptů na rychlou a zdravou snídani.
Přidej první komentář