10 chyb při vaření
Publikováno dne 31. 10. 2016, Kategorie Rady a návody
1920 shlédnutí

10 chyb při vaření

https://www.buzzfeed.com/michelleno/baking-mistakes-youre-probably-making

1) Nabíráte těsto bez porcování

Nabíráte těsto bez porcování

Jestliže budete péci muffiny, sušenky nebo košíčky, usnadní vám hodně práce, když použijete na nabírání těsta porcovací kleště. Potom budete mít všechny kousky stejně velké, menší kousky se nebudou připalovat, a děti se nebudou hádat, že má jedno menší zákusek a druhé větší. Tato porcovačka se hodí také na nabírání zmrzliny a servírování příloh jako je rýže a kaše.

 

Dobrý tip je porcovačku před použitím postříkat pečícím olejem ve spreji. Potom se vám těsto nebude na kleště lepit. 

2) Necháváte máslo změknout v mikrovlnce

Nabíráte těsto bez porcováníNecháváte máslo změknout v mikrovlnce

Jestliže dáváte máslo do mikrovlnky úplně rozpustit, je to v pořádku. Když ho tam ale chcete dát jenom změknout, nekončí to dobře. Máslo je zvenku rozteklé a uvnitř studené. Lepším řešením je použít pro změknutí másla horkou sklenici. Teplu odolnou sklenici naplníme vařící vodou, vodu vylejeme, sklenici osušíme a přiklopíme na několik minut na kousek másla.

 

Máslo takto získá potřebnou konzistenci jak na přípravu krému nebo zpracování do těsta, tak i na natírání na pečivo. 

3) Plníte zdobící sáček v ruce

Plníte zdobící sáček v ruce

Místo toho, abyste se snažila naplnit nestabilní sáček v ruce, přehrňte jeho okraj přes okraj sklenice. Takto se vám podaří dát do sáčku mnohem více náplně a nic nepřijde nazmar. 

4) Používáte do zákusků rostlinný olej

Používáte do zákusků rostlinný olej

Jestliže není vaším cílem upéci lehké a nadýchané zákusky, použijte raději při pečení rozpuštěné máslo. Moučník bude bohatší a hutnější. Máslo je lepší před zamícháním do těsta rozehřát, aby se neutvořily hrudky.

5) Pečete sušenky z přebytečného těsta

Pečete sušenky z přebytečného těsta

Jestliže příště připravíte příliš mnoho těsta na sušenky, je lepší hotové sušenky zmrazit, než upéci. Zatímco upečené sušenky brzy ztvrdnou, mražené sušenky můžete snadno upéci během několika minut. Těsto vám vydrží v mrazáku až tři měsíce. 

6) Pečete vypouklé dortové pláty

Pečete vypouklé dortové pláty

Jestli chcete mít pěkné ploché dortové pláty, které se budou dobře zdobit, upevněte na pánev shora vlhkou utěrku. Ta částečně pohltí teplo a způsobí, že těsto uprostřed více nevykyne, a že pláty budou stejnoměrně propečené.

7) Při zdobení zákusků se omezujete na krémy z másla a rostlinného tuku

Při zdobení zákusků se omezujete na krémy z másla a rostlinného tuku

Na náplň do zákusků můžete výborně využít avokádo. Náplň bude stejně krémová a přitom méně tučná.

 

Recept na krém:

 

  • 1 středně velké oloupané a nakrájené avokádo
  • 3 polévkové lžíce kakaa
  • 3 polévkové lžíce javorového sirupu.

 

Vše rozmixujte na hladký krém.

8) Skladujete v krabičce samotné sušenky

Skladujete v krabičce samotné sušenky

Nedopusťte, aby výsledek vaší práce ztvrdl jako kámen. Skladujte sušenky v krabičce s kouskem jablka nebo půlkou krajíce chleba. Tak v sobě udrží vlhkost a zůstanou dlouho vláčné.

9) Pracně dobýváte ztvrdlý hnědý cukr z nádoby

Pracně dobýváte ztvrdlý hnědý cukr z nádoby

Neztrácejte čas dolováním kousků cukru. Místo toho pokryjte nádobu vlhkým papírovým ubrouskem a dejte na 20 vteřin do mikrovlnky. Získáte sypký cukr. Nebojte se, že by se cukr teplem roztekl.

10) Vyhazujete připálené sušenky

Vyhazujete připálené sušenky

Místo toho, abyste vyhodila sušenky, které se pekly příliš dlouho, nebo abyste odkrajovala velké kousky, můžete obrousit připálené okraje sušenek na hranatém struhadle.

 

Přečtěte si jak zhubnout, odpustíte-li si těchto 500 zbytečných kalorií denně.

Staňte se fanouškem naší stránky a už nepřijdete o žádný článek:
Pojedete letos na dovolenou?
Ano (37 %)
Ne (62 %)
Nevím (2 %)

Oblíbené články

9 tipů jak úspěšně projít zkoušky 9 tipů jak úspěšně projít zkoušky

30 tipů pro ty, kteří vůbec netuší jak se starat o miminko 30 tipů pro ty, kteří vůbec netuší jak se starat o miminko

50 vět, které by každá dívka měla umět říct své nejlepší kamarádce 50 vět, které by každá dívka měla umět říct své nejlepší kamarádce

4 tipy, jak si přivydělat při studiu 4 tipy, jak si přivydělat při studiu

11 rad jak najít vnitřní klid a udělat váš den poklidnější a život šťastnější 11 rad jak najít vnitřní klid a udělat váš den poklidnější a život šťastnější

 Recept na horkou čokoládu s Nutellou Recept na horkou čokoládu s Nutellou

5 univerzálních dárků, kterými potěšíte každého 5 univerzálních dárků, kterými potěšíte každého

8 svatebních trapasů, aneb na co si dát na své svatbě pozor 8 svatebních trapasů, aneb na co si dát na své svatbě pozor

9 filmů, které prostě patří k vánočním svátkům 9 filmů, které prostě patří k vánočním svátkům

5 tipů, jak co nejrychleji získat dlouhé vlasy 5 tipů, jak co nejrychleji získat dlouhé vlasy

4  snadné kroky k vytvoření květinové čelenky do vlasů 4 snadné kroky k vytvoření květinové čelenky do vlasů

4 další tipy jak flirtovat na facebooku 4 další tipy jak flirtovat na facebooku

3 tipy, díky kterým budete mít úspěšný web 3 tipy, díky kterým budete mít úspěšný web

5 nejlepších komedií pro ženy 5 nejlepších komedií pro ženy

5 způsobů, jak ulevit svým vlasům 5 způsobů, jak ulevit svým vlasům

6 receptů na skvělé sendviče, které zvládne každý 6 receptů na skvělé sendviče, které zvládne každý

5 způsobů, jak rychle změnit svůj život k lepšímu 5 způsobů, jak rychle změnit svůj život k lepšímu

4 základní rady pro perfektní domácí manikúru 4 základní rady pro perfektní domácí manikúru

6 důvodů k návštěvě Lipna 6 důvodů k návštěvě Lipna

10 nejhorších mužských zlozvyků a jak si s nimi poradit 10 nejhorších mužských zlozvyků a jak si s nimi poradit

Komentáře

    Vložit nový komentář

    Mohlo by se vám líbit

    Další zajímavé

    10 důvodů, proč začít s pole dance 10 důvodů, proč začít s pole dance

    4 další tipy jak flirtovat na facebooku 4 další tipy jak flirtovat na facebooku

    9 tipů jak úspěšně projít zkoušky 9 tipů jak úspěšně projít zkoušky

    7 zásadních chyb ve stylu oblékání 7 zásadních chyb ve stylu oblékání

    5 důvodů, proč nakupovat v second handech 5 důvodů, proč nakupovat v second handech

    19 nápaditých kočičích tetování 19 nápaditých kočičích tetování

    10 kroků k příjemné auto-masáži 10 kroků k příjemné auto-masáži

    17 romantických sms, které můžete své lásce napsat po schůzce 17 romantických sms, které můžete své lásce napsat po schůzce