10 chyb při vaření
Publikováno dne 31. 10. 2016, Kategorie Rady a návody
1817 shlédnutí

10 chyb při vaření

https://www.buzzfeed.com/michelleno/baking-mistakes-youre-probably-making

1) Nabíráte těsto bez porcování

Nabíráte těsto bez porcování

Jestliže budete péci muffiny, sušenky nebo košíčky, usnadní vám hodně práce, když použijete na nabírání těsta porcovací kleště. Potom budete mít všechny kousky stejně velké, menší kousky se nebudou připalovat, a děti se nebudou hádat, že má jedno menší zákusek a druhé větší. Tato porcovačka se hodí také na nabírání zmrzliny a servírování příloh jako je rýže a kaše.

 

Dobrý tip je porcovačku před použitím postříkat pečícím olejem ve spreji. Potom se vám těsto nebude na kleště lepit. 

2) Necháváte máslo změknout v mikrovlnce

Nabíráte těsto bez porcováníNecháváte máslo změknout v mikrovlnce

Jestliže dáváte máslo do mikrovlnky úplně rozpustit, je to v pořádku. Když ho tam ale chcete dát jenom změknout, nekončí to dobře. Máslo je zvenku rozteklé a uvnitř studené. Lepším řešením je použít pro změknutí másla horkou sklenici. Teplu odolnou sklenici naplníme vařící vodou, vodu vylejeme, sklenici osušíme a přiklopíme na několik minut na kousek másla.

 

Máslo takto získá potřebnou konzistenci jak na přípravu krému nebo zpracování do těsta, tak i na natírání na pečivo. 

3) Plníte zdobící sáček v ruce

Plníte zdobící sáček v ruce

Místo toho, abyste se snažila naplnit nestabilní sáček v ruce, přehrňte jeho okraj přes okraj sklenice. Takto se vám podaří dát do sáčku mnohem více náplně a nic nepřijde nazmar. 

4) Používáte do zákusků rostlinný olej

Používáte do zákusků rostlinný olej

Jestliže není vaším cílem upéci lehké a nadýchané zákusky, použijte raději při pečení rozpuštěné máslo. Moučník bude bohatší a hutnější. Máslo je lepší před zamícháním do těsta rozehřát, aby se neutvořily hrudky.

5) Pečete sušenky z přebytečného těsta

Pečete sušenky z přebytečného těsta

Jestliže příště připravíte příliš mnoho těsta na sušenky, je lepší hotové sušenky zmrazit, než upéci. Zatímco upečené sušenky brzy ztvrdnou, mražené sušenky můžete snadno upéci během několika minut. Těsto vám vydrží v mrazáku až tři měsíce. 

6) Pečete vypouklé dortové pláty

Pečete vypouklé dortové pláty

Jestli chcete mít pěkné ploché dortové pláty, které se budou dobře zdobit, upevněte na pánev shora vlhkou utěrku. Ta částečně pohltí teplo a způsobí, že těsto uprostřed více nevykyne, a že pláty budou stejnoměrně propečené.

7) Při zdobení zákusků se omezujete na krémy z másla a rostlinného tuku

Při zdobení zákusků se omezujete na krémy z másla a rostlinného tuku

Na náplň do zákusků můžete výborně využít avokádo. Náplň bude stejně krémová a přitom méně tučná.

 

Recept na krém:

 

  • 1 středně velké oloupané a nakrájené avokádo
  • 3 polévkové lžíce kakaa
  • 3 polévkové lžíce javorového sirupu.

 

Vše rozmixujte na hladký krém.

8) Skladujete v krabičce samotné sušenky

Skladujete v krabičce samotné sušenky

Nedopusťte, aby výsledek vaší práce ztvrdl jako kámen. Skladujte sušenky v krabičce s kouskem jablka nebo půlkou krajíce chleba. Tak v sobě udrží vlhkost a zůstanou dlouho vláčné.

9) Pracně dobýváte ztvrdlý hnědý cukr z nádoby

Pracně dobýváte ztvrdlý hnědý cukr z nádoby

Neztrácejte čas dolováním kousků cukru. Místo toho pokryjte nádobu vlhkým papírovým ubrouskem a dejte na 20 vteřin do mikrovlnky. Získáte sypký cukr. Nebojte se, že by se cukr teplem roztekl.

10) Vyhazujete připálené sušenky

Vyhazujete připálené sušenky

Místo toho, abyste vyhodila sušenky, které se pekly příliš dlouho, nebo abyste odkrajovala velké kousky, můžete obrousit připálené okraje sušenek na hranatém struhadle.

 

Přečtěte si jak zhubnout, odpustíte-li si těchto 500 zbytečných kalorií denně.

Staňte se fanouškem naší stránky a už nepřijdete o žádný článek:
Pijete alkohol každý týden?
Ano (29 %)
Ne (68 %)
Nevím (4 %)

Oblíbené články

4 věci, které můžete odkoukat od modelek 4 věci, které můžete odkoukat od modelek

8 tipů na lepší sex 8 tipů na lepší sex

10 nejhorších mužských zlozvyků a jak si s nimi poradit 10 nejhorších mužských zlozvyků a jak si s nimi poradit

20 příznaků, že trpíte depresí a úzkostí 20 příznaků, že trpíte depresí a úzkostí

10 signálů, podle kterých poznáte, že se příliš stresujete 10 signálů, podle kterých poznáte, že se příliš stresujete

4 důvody, proč se vydat na cesty s knihou TRAVEL BIBLE 4 důvody, proč se vydat na cesty s knihou TRAVEL BIBLE

3 tipy jak si snadno vybrat nové kolo 3 tipy jak si snadno vybrat nové kolo

15 věcí, které je třeba dělat každé ráno, abyste byli úspěšní 15 věcí, které je třeba dělat každé ráno, abyste byli úspěšní

25 dalších způsobů jak zhubnout 25 dalších způsobů jak zhubnout

50 vět, které by každá dívka měla umět říct své nejlepší kamarádce 50 vět, které by každá dívka měla umět říct své nejlepší kamarádce

15 pravidel flirtu aneb jak dostat chlapa, který se vám líbí 15 pravidel flirtu aneb jak dostat chlapa, který se vám líbí

4 výhody dobrovolnictví na běžeckých závodech 4 výhody dobrovolnictví na běžeckých závodech

 Ano i ne pro dárky do obálky Ano i ne pro dárky do obálky

16 nápadů, jak trefně odpovědět na dotěrný požadavek, ať se trochu usmějete 16 nápadů, jak trefně odpovědět na dotěrný požadavek, ať se trochu usmějete

10 věcí, podle kterých poznáte, že už vás nemiluje 10 věcí, podle kterých poznáte, že už vás nemiluje

5 důvodů, proč si začít psát deník 5 důvodů, proč si začít psát deník

10 nejhorších rodičů 10 nejhorších rodičů

5 tipů jak flirtovat na facebooku 5 tipů jak flirtovat na facebooku

7 otázek, ve kterých by měl mít každý pár jasno, než si pořídí dítě 7 otázek, ve kterých by měl mít každý pár jasno, než si pořídí dítě

7 věcí, na které muži myslí, když nás svlékají 7 věcí, na které muži myslí, když nás svlékají

Komentáře

    Vložit nový komentář

    Mohlo by se vám líbit

    Další zajímavé

    5 pomocníků proti horku v kanceláři 5 pomocníků proti horku v kanceláři

    10 typů kluků, kterým je lepší se vyhnout 10 typů kluků, kterým je lepší se vyhnout

    9 jednoduchých účesů pro pohodlné dívky 9 jednoduchých účesů pro pohodlné dívky

     Návod jak sbalit kluka v sedmi bodech - 4) Posuňte se ve vztahu dál Návod jak sbalit kluka v sedmi bodech - 4) Posuňte se ve vztahu dál

    10 signálů, podle kterých poznáte, že se příliš stresujete 10 signálů, podle kterých poznáte, že se příliš stresujete

    6 tipů, co udělat po maturitě 6 tipů, co udělat po maturitě

    10 vět, které muži říkají na rande a co tím doopravdy myslí 10 vět, které muži říkají na rande a co tím doopravdy myslí

    11 způsobů jak okouzlit muže (2. díl) 11 způsobů jak okouzlit muže (2. díl)